Перед вами подробный договор аренды нежилого помещения для размещения ресторана в составе торгового центра или аналогичного коммерческого объекта. Документ разработан для ситуаций, когда сторонам важно заранее и максимально подробно урегулировать все ключевые элементы арендных отношений: предмет и разрешенное использование, порядок передачи и возврата помещения, сроки и условия регистрации в ЕГРН, платежную модель, правила эксплуатации, требования к инженерии и работам арендатора, контроль оборота, ответственность и основания для расторжения. Это решение подходит для крупных и «дорогих» площадей, а договор должен закрывать большинство типовых конфликтов до их возникновения.

Договор особенно актуален, когда помещение передается в состоянии Shell&Core, а ресторан планирует существенные работы по отделке и монтажу оборудования, включая вентиляцию, жироуловители, шумозащиту и иные технически чувствительные элементы. В шаблоне предусмотрены детальные требования к проектированию, согласованиям, срокам работ и дате открытия, а также распределение ответственности по ремонту и содержанию (капитальный ремонт — на стороне арендодателя, текущее содержание и эксплуатация внутри помещения — на стороне арендатора). Это делает документ практичным для объектов с высоким потоком посетителей и повышенными требованиями к санитарии и пожарной безопасности.

Отдельная ценность — финансовая архитектура, рассчитанная на коммерческие центры и ресторанные форматы: базовая и переменная арендная плата (процент от оборота) с описанным порядком учета выручки и отчетности, эксплуатационные платежи, рекламный сбор с регламентом расходования, индексация, а также обеспечение исполнения обязательств через независимую банковскую гарантию по ст. 368–379 ГК РФ или обеспечительный платеж. В договор включены механизмы контроля (отчет об обороте, право аудита), понятные правила платежей и последствия просрочек, а также повышенные санкции за несвоевременный возврат помещения.

Документ можно использовать, когда арендодатель управляет торговым центром и применяет единые правила (режим работы, логистика, доступ, уборка, безопасность, требования к вывескам), а арендатору важно получить прозрачный и заранее согласованный порядок взаимодействия. Шаблон также полезен для случаев, где требуется строгое соблюдение санитарных норм общепита, требований по вентиляции и запахам, обращению с пищевыми отходами, эксплуатации инженерных систем и продаже алкоголя при наличии лицензии.

В комплект включены все приложения, которые закрывают «техническую» и «операционную» часть: план и экспликация помещения, схема ТЦ и общих зон, правила ТЦ, руководство арендатора по работам, формы актов передачи/возврата, объем работ арендодателя и точки подключений, регламент маркетинга и рекламного сбора, форма независимой банковской гарантии, порядок учета оборота и отчетности, схема зон для вывесок и технические условия на инженерные подключения. За счет этого документ подходит для сделок, где требуется максимальная определенность и воспроизводимость условий на практике, включая подготовку к регистрации в ЕГРН при сроке аренды от одного года.